相模湾を一望する天空の農園パティスリー「一夜 城 ヨロイヅカ ファーム」が拓く地産地消の最前線——2026年、五感で味わう小田原の旬と極上スイーツ
一夜 城 ヨロイヅカ ファームは、相模湾と小田原の街並みを一望する石垣山一夜城の歴史的丘陵に広がる、美食と自然が融合した唯一無二の農園リゾートだ。世界的なパティシエである鎧塚俊彦氏が「一次産業からの菓子作り」を掲げてオープンしたこの拠点は、単なるパティスリーやカフェの枠組みを超え、今や日本の地産地消とローカルガストロノミーを牽引する象徴的な存在となっている。2026年現在もその人気は過熱する一方で、週末には都心や全国から本物志向のスイーツファンやネイチャーラバーが絶え間なく訪れる。
かつて豊臣秀吉が小田原攻めの際に一夜にして城を築いたという歴史的伝承が残るこの風光明媚な高台。風が吹き抜ける一夜 城 ヨロイヅカ ファームの敷地内には、丹念に整えられた自家農園、焼きたてのパンや限定スイーツが並ぶパティスリー、地元の採れたて野菜が目鮮やかなマルシェ、そして極上のフレンチコースを提供するレストランが並ぶ。五感を揺さぶるこの空間は、訪れる者すべてに都会の喧騒を忘れさせる特別な時間を提供している。
1. 鎧塚俊彦氏が挑む「素材の根源」への挑戦——なぜ小田原・石垣山だったのか
パティシエとしての確固たる地位を築いた鎧塚俊彦氏が、なぜここ小田原の地に大規模な農園レストランを開いたのか。その根底にあるのは、製菓業界に対する強い問題意識と「素材そのものが持つ力」への原点回帰だ。ヨーロッパの修業時代、農家とパティシエが直結し、その土地のテロワール（風土）を活かした菓子作りに感銘を受けた鎧塚氏は、日本でも自ら土を耕し、果実を育てる場所を求めていた。
小田原の石垣山は、相模湾からそよぐ心地よい潮風と、日当たりの良い斜面が重なるフルーツ栽培の絶好地だ。みかんをはじめとする柑橘類の宝庫であり、豊かな生態系が息づいている。ここで生産者と直接顔を合わせ、自らも農作業に汗を流すことで、真にフレッシュで生命力あふれるスイーツを生み出す循環が完成したのだ。
2. 朝採れフルーツと限定パフェ：農園直結だからこそ叶う至高のテイスティング
ショップ内に一歩足を踏み入れると、色鮮やかなケーキや香ばしい焼き立てパンの香りが漂う。ここでしか味わえない限定メニューの数々は、まさにファーム直結ならではの贅沢だ。特に2026年の今季、話題をさらっているのが、敷地内や近隣の契約農家でその日の朝に収穫された旬の柑橘やベリーを惜しみなくあしらった特製パフェやタルトだ。
完熟のギリギリまで木の上で育まれた果実は、糖度だけでなく甘みと酸味のバランス、そして香りの立ち上がりが格段に違う。一口口に含んだ瞬間に弾ける果汁と、鎧塚氏が計算し尽くしたコクのあるクリームとのハーモニーは、訪れた人々に強い衝撃を与える。素材の魅力を最大限に引き出す職人技が、そこには凝縮されている。
3. 地元農家と地域を繋ぐ地産地消マルシェの存在感
ファームの魅力はスイーツだけにとどまらない。敷地内に併設されたマルシェには、小田原や西湘地域の農家が心を込めて育てた新鮮な野菜や果物、加工品がズラリと並ぶ。スーパーではめったに見かけない伝統野菜や、出来立てのジャム、ドレッシングなども販売されており、地域経済の活性化にも大きく貢献している。
地域密着型の取り組みは、単なる商品の販売にとどまらない。生産者の顔が見える安心感と、季節ごとに変わるラインナップがリピーターを惹きつけて止まないのだ。買い物を楽しむ観光客の笑顔と、採れたての産物を届ける農家の活気が交差するこの場所は、小田原の農業の魅力を未来へつなぐハブとして機能している。
4. 相模湾を望む天空のロケーションと川島なお美さんのメモリアル
標高約200メートルの高台に位置する敷地からは、眼下に広がる壮大な相模湾と小田原城下が一望できる。晴れた日には遠く江の島や三浦半島まで見渡せる絶景が広がり、季節ごとに表情を変える花壇やハーブ園を散策するだけでも心が洗われるような時間を過ごせる。
また、敷地内の一角には鎧塚氏の亡き妻である女優・川島なお美さんの慰霊碑と、彼女が愛した言葉が刻まれたモニュメントが佇んでいる。自然を愛し、このファームの誕生を心から喜んでいた彼女の想いは、今も美しく手入れされたガーデンの中に息づいている。訪れる人々が静かに手を合わせ、故人を偲びながら景色を楽しむ姿も日常の光景だ。
5. 2026年サステナブル・ガストロノミーの新たな挑戦
環境への配慮や持続可能性が叫ばれる昨今、当ファームはサステイナブルな店舗運営の先駆者としても注目を集めている。調理過程で出る有機廃棄物のコンポスト化による自家農園の肥料化や、フードロス削減に向けた加工品の開発など、地域環境を守るための具体的なアクションが次々と実行されている。
さらに、次世代を担う子どもたちに向けた食育体験イベントや、農業体験ワークショップも定期的に開催されている。自らの手で土を触り、命の恵みを味わう体験を通して、「食」の大切さを伝える取り組みは、地域社会からも高い評価を得ている。美食を追求するだけでなく、地球と地域に優しい循環型モデルを提示し続けているのだ。
6. 混雑を避けてフルに楽しむための訪問アドバイス
休日を中心に大変な賑わいを見せるため、スムーズに楽しむための事前の準備が欠かせない。レストランのランチコースは事前予約が基本であり、季節の週末枠は早々に埋まることも珍しくない。落ち着いて食事や買い物を楽しみたい場合は、平日の午前中か、カフェタイムが落ち着く夕方前の時間帯を狙うのがおすすめだ。
アクセス面では、小田原駅から箱根登山電車で入生田（いりくだ）駅へ向かい、そこからハイキングがてら坂道を登るルートも人気がある。四季折々の風を感じながら登りきった先に広がる絶景と絶品スイーツは、間違いなく旅の最高の思い出になるだろう。車で訪れる際も十分な駐車場が完備されているが、午前中の到着を心がけるとスムーズだ。 （出典: 一夜 城 ヨロイヅカ ファーム（Yahoo!ニュース））
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